野菜とお出汁の料理教室

兵庫県姫路市の料理教室です。
海外から姫路城に来られる観光の方、日本在住の方にも多数ご参加いただいております。

『野菜とお出汁』をテーマにレッスンは、出汁を取ることからスタートし、食材の旨味を生かす工夫をお伝えします。

出汁に使われる素材は様々です。
素材により出汁の取り方も違います。料理に合う素材を使って出汁をとり、様々なお料理をお伝え致します。

年始には、こだわりの材料を用い、一年味噌を作っています。ご興味のある方は、是非お気軽にお問い合わせください。

お一人でご参加される方も多くいらっしゃいます。レッスン後は、楽しいお喋りと共に昼食(または、夕食)としてゆっくり召し上がりください。

また、海外からのゲストがあるときにご参加頂く事も可能です。プチ留学気分を味わうことができます。

お問い合わせは、以下、「お問い合わせ」
コンタクトフォームにご入力ください。

メニュー

A〉手まり寿司と天ぷら・おすまし

【費用 ¥6,000】
まず天然の材料から一番出汁をとります。お出汁を使って天つゆ、おすましを作ります。手まり寿司は、新鮮な旬のネタや飾りつけをお楽しみ頂けるよう、野菜の飾り切などを準備致します。デモ後、可愛く綺麗に創作してください。天ぷらは、カリッと揚がるコツもお伝えします。おもてなし料理に喜ばれる内容です。
すしネタリクエストなど、お気軽にお問合せください。通年受付。
 ◇料理する内容;
●一番出汁作り
●手まり寿司
●天ぷら
●天つゆ
●おすまし
 ◇デザートはこちらで準備致します。

F》野菜とお出汁〜2019.11月以降instagramに告知

【費用¥4,000 特別メニュー時、変動有り】
     旬の素材とだしのコラボ
◯新さんまの包み焼きご飯
◯菊花しゅうまい
◯煮干しを使った具沢山汁物
◯ごはん、デザートが付きます。
◇デザートは、こちらで準備致します。

F》野菜とお出汁〜10月 終了致しました。

【費用¥4,000】
     旬の素材とだしのコラボ
◯新さんまの包み焼きご飯
◯菊花しゅうまい
◯煮干しを使った具沢山汁物
◯ごはん、デザートが付きます。
◇デザートは、こちらで準備致します。

F》野菜とお出汁〜9月 終了致しました。

【費用¥4,000】
     旬の素材とだしのコラボ
◯揚げきのこと白身魚ゆず香り
◯お月見碗
◯旬野菜のゴマだれ
◯ごはん、デザートが付きます。
◇デザートは、こちらで準備致します。

F》野菜とお出汁〜8月 終了致しました。

【費用¥4,000】
     そーめんの季節!麺つゆを作ります。
◯スタミナ素麺
◯精進揚げ
◯つゆだく 出汁巻き卵
◯デザートが付きます。
◇デザートは、こちらで準備致します。

G》チキンの和カレー 9月 終了致しました。

【費用 ¥3,500】
煮干しの濃いお出汁を使います。
チキンの骨や身から出る
コクのある美味しい出汁でカレーを作ります。
市販のルーは、使わないので低カロリー、
健康的なカレーです。
サラダドレッシングは、季節の野菜や果物を使い作ります。
 ◯チキンの和カレー
 ◯フルーツのサラダ手作りドレッシング和え
    ◇雑穀米とデザートがつきます。

G》絶品えびと夏野菜の和カレー7月、8月 終了致しました。

【費用 ¥3,500】
えびのお出汁と和だしを使い、
コクのある美味しいカレーを作ります。
市販のルーは、使わないので低カロリー、
健康的なカレーです。
サラダドレッシングは、季節の野菜や果物を使い作ります。
 ◯えびとオクラの和カレー
 ◯夏の彩サラダ手作りドレッシング和え
    ◇雑穀米とデザートがつきます。

F》出汁と野菜〜7月 終了致しました

【費用¥4,000】
     おかずにも。夏・ビールのお供にも。
◯カナッペ(マッシュルーム、サーモン)
◯彩り冷しゃぶサラダ
◯鯵のたたき和え
◯鶏ひき肉と旬野菜バーグ
◯ごはん、デザートが付きます。
◇デザートは、こちらで準備致します。

F〉出汁と野菜〜6月 終了致しました

【費用 ¥4,.000】
くずし割烹メニュー
◯ 野菜まんじゅうの銀あんかけ
◯ かつおたたき イタリアン風
◯ 季節野菜のマリネ
◯ごはん、デザートがつきます。
◇デザートはこちらで準備致します。

H》個別レッスン

費用 ¥6,000
個別に包丁の持ち方から習いたい方やじっくり、ゆっくりお料理をしたい方など、どなたでもご参加頂けます。また、●●を作りたい..!等リクエストがありましたら、お気軽にお問い合わせください。
◇メニューは、都度、提案致します。
◇デザートはこちらで準備致します。

予約の流れ

①ご希望のメニュー、日時を以下の【お問合わせ】コンタクトフォームよりお知らせください。

②こちらからご連絡を差し上げます。
   日時、メニュー決定

③レッスン参加(エプロン、ハンドタオル、費用をご持参ください。)

キャンセルについて

◻︎ 3日前より費用の50%を頂戴致します。
◻︎ 2日前〜当日のキャンセルは、費用の100%を頂戴致します。

材料、調達の為ご了承ください。

教室概要

教室名 aikscooking
講師 aiko
所在地 兵庫県姫路市坊主町(姫路城近く)
電話番号
メールアドレス
090 1242 7794
tamaokaaiko@yahoo.co.jp
時間 10時45分~13時30分
16時00分〜19時30分
開催日 Instagramに毎月告知します。
@_aikotamaoka_
@aikscooking
費用 メニューをご参照ください。

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